سفره خراسان شمالی:دستور تهیه 127 نوع غذای محلی (آشپزی های ایرانی 7)

کتاب «سفره خراسان شمالی» با دستور تهیه ۱۲۷ نوع غذای محلی، شما را به سفری لذت‌بخش در دل فرهنگ و طعم‌های اصیل شمال خراسان می‌برد. این اثر از مجموعه «آشپزی‌های ایرانی ۷» به قلم هدیه تفضلی و مریم عطارزاده کاشی، با وسواس و دقت، گنجینه‌ای از غذاهای بومی و سنتی را گردآوری کرده است؛ از آش‌های مقوی و خورش‌های خوش‌عطر تا نان‌ها، شیرینی‌ها و مخلفات محلی که هر کدام قصه‌ای از مهمان‌نوازی و اصالت این خطه را روایت می‌کنند. کتاب در ۲۱۶ صفحه با جلد شمیز و قطع پالتویی، برای استفاده آسان در آشپزخانه طراحی شده و در سال ۱۴۰۰ توسط انتشارات دیبایه منتشر شده است. اگر به دنبال تنوع در طبخ غذاهای ایرانی، آشنایی با طعم‌های کمتر شناخته‌شده و احیای سفره‌های سنتی هستید، این کتاب یک مرجع کامل و کاربردی برای شماست. هر دستور با مواد اولیه ساده و روش‌های گام‌به‌گام ارائه شده تا حتی آشپزهای مبتدی هم بتوانند طعم اصیل خراسان شمالی را تجربه کنند. خرید این کتاب از فروشگاه ناز، علاوه بر دسترسی به منبعی معتبر، تجربه‌ای مطمئن و سریع را برای علاقه‌مندان به آشپزی محلی فراهم می‌کند.